1 colher de café de extrato de baunilha (opcional);
1 ovo;
1 pitada de sal;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro.
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o amido de milho, o açúcar e o sal;
Acrescente as raspas de limão, a baunilha, a manteiga e o fermento, misturando bem com as mãos todos os ingredientes;
Em seguida, agregue o ovo até formar uma massa uniforme e modelável;
Faça bolinhas pequenas, passe-as no açúcar de confeiteiro e achate-as em uma assadeira com a ajuda do fundo de um copo ou garfo;
Asse os biscoitinhos em forno pré-aquecido a 180° C por 10 a 15 minutos, aproximadamente ou até dourar a parte de baixo dos biscoitinhos. Sirva após esfriar e bom lanche!
