2 cenouras médias cortadas em fatias grossas (200g)
1 xícara (chá) de CANJIQUINHA SINHÁ (120g)
2 colheres (sopa) de cheiro-verde (14g)
Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo com o ÓLEO DE SOJA SINHÁ e as costelinhas e deixe fritar bem até ficarem douradas. Acrescente a cebola, deixe refogar um pouco e misture 2 litros de água e a mandioca. Deixe ferver até que a costelinha e a mandioca estejam macias.
Depois, adicione o restante da água, o repolho, o tomate, as cenouras e deixe cozinhar até que as cenouras amoleçam.
Por último, misture a Canjiquinha Sinhá e mexa até engrossar. Retire do fogo, salpique com a salsinha e sirva.
Esta receita vai bem com…
Aproveite os legumes que estiverem “sobrando” na geladeira e adicione à sopa.
Essa sopa é ideal para as noites de inverno. Além de esquentar, é uma refeição completa!
