Em uma tigela, misture o TRIGO PARA QUIBE SINHÁ com a água morna e deixe-o descansar por 1h. Esprema o TRIGO PARA QUIBE SINHÁ até sair toda a água. Acrescente ao TRIGO PARA QUIBE SINHÁ a carne, a cebola, a hortelã, o cheiro-verde, o suco de limão, o AZEITE EXTRA VIRGEM SINHÁ, o sal, a pimenta e mexa até ficar tudo bem misturado. Coloque metade dessa massa em uma forma de 29 cm x 17 cm untada com AZEITE EXTRA VIRGEM. Espalhe o queijo mussarela por cima dessa massa e, em seguida, coloque a outra metade da massa por cima do queijo. Leve a massa ao forno médio preaquecido e asse por 30min.
