2 xícaras (chá) de suco de caju concentrado (400ml);
2 1/2 xícaras (chá) de leite (500ml);
1 xícaras (chá) de AMIDO DE MILHO SINHÁ (225g);
1 xícaras (chá) de açúcar (280g);
1 colher (sopa) de manteiga (30g);
Calda
1/2 xícara (chá) de suco concentrado de caju (200ml);
1 1/2 xícara (chá) de água (200ml);
1/2 xícara (chá) de açúcar (140g);
1 colher (sopa) de AMIDO DE MILHO SINHÁ (10g)
Modo de preparo
Pudim – Numa panela, coloque o suco, o leite, o AMIDO DE MILHO SINHÁ, o açúcar, misture muito bem, acrescente a manteiga e cozinhe em fogo baixo até o pudim engrossar. Umedeça uma fôrma para pudim e coloque o creme.
Calda – Numa panela, coloque todos os ingredientes da calda e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Desenforme o pudim depois de frio e cubra com a calda gelada.
