cheiro-verde a gosto: coentro, salsinha ou cebolinha
Modo de preparo
De véspera, coloque a carne-seca e a CANJICA BRANCA SINHÁ de molho em vasilhas separadas. Verifique se saiu o sal da carne, senão lave-a, esfregando com as mãos. Numa panela de pressão coloque a CANJICA BRANCA SINHÁ e a carne-seca escorridas, a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Numa panela coloque o óleo, o toucinho, frite sem deixar torrar e acrescente à canjica cozida. Junte a abóbora, as batatas, as cebolas, o sal e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo.
