2 colheres (sopa) de ÓLEO SABORIZADO ALHO SINHÁ (60ml)
1 cebola média cortada em pequenos cubos (100g)
300g de carne moída
1 rama de cebolinha
sal a gosto
6 azeitonas verdes bem picadas
Creme
1 1/2 xícara (chá) de POLENTA SINHÁ(210g)
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (50g)
2 xícaras (chá) de leite (500ml)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (50g)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (20g)
sal a gosto
Para fritar
ÓLEO DE SOJA SINHÁ
Para empanar
ovo e leite
FUBÁ FINO SINHÁ
Modo de preparo
Carne – Numa panela aqueça o ÓLEO SABORIZADO SINHÁ e frite as cebolas, sem deixar dourar. Acrescente a carne e frite mexendo. Junte a cebolinha picada, o sal, as azeitonas, a água, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até ficar um refogado seco. Creme – Numa panela coloque a POLENTA SINHÁ, a farinha de trigo, misture o leite, a manteiga, o queijo ralado, o sal e cozinhe em fogo baixo, mexendo até obter um creme firme para croquete. Junte a carne ao creme e misture bem. Molde croquetes, passe pelo ovo misturado com um pouco de leite e pelo FUBÁ MIMOSO SINHÁ. Frite imersos em ÓLEO DE SOJA SINHÁ quente e coloque sobre toalha de papel para absorver o excesso de gordura.
