2 xícaras (chá) de CANJICA BRANCA SINHÁ cozida (580g);
200ml de leite de coco;
200ml de água;
100g de coco ralado;
2 xícaras (chá) de açúcar (280g);
Modo de preparo
Bata a CANJICA BRANCA SINHÁ no liquidificador ou multiprocessador e reserve. Numa panela coloque o leite de coco, a água, o coco ralado, o açúcar e cozinhe, mexendo até começar a aparecer o fundo da panela. Acrescente a CANJICA BRANCA SINHÁ, continue cozinhando e mexendo até engrossar. Coloque colheradas em uma assadeira e deixe secar.
Esta receita vai bem com…
Se quiser servir como cocada, não precisa apurar muito, deixe-a mais cremosa.
