Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de CANJICA BRANCA SINHÁ cozida (580g);
  • 200ml de leite de coco;
  • 200ml de água;
  • 100g de coco ralado;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (280g);

Modo de preparo

Bata a CANJICA BRANCA SINHÁ no liquidificador ou multiprocessador e reserve. Numa panela coloque o leite de coco, a água, o coco ralado, o açúcar e cozinhe, mexendo até começar a aparecer o fundo da panela. Acrescente a CANJICA BRANCA SINHÁ, continue cozinhando e mexendo até engrossar. Coloque colheradas em uma assadeira e deixe secar.

Esta receita vai bem com…

Se quiser servir como cocada, não precisa apurar muito, deixe-a mais cremosa.

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