Corte as vagens em pequenos pedaços. Coloque-as em uma panela com a água, o açúcar, o sal e leve ao fogo. Depois de cozidas, escorra e reserve. Em outra panela, leve ao fogo a margarina, a cebola e o alho.
Deixe refogar um pouco, adicione as vagens, a salsa, e a FARINHA DE MILHO BIJU SINHÁ, mexendo bem. Não deixe no fogo por muito tempo para não ficar seca demais. Retire do fogo e sirva em seguida.
– Sirva com carnes ou frangos ensopados.
– Acrescente uma cenoura picada para colorir a preparação.