Leve uma panela ao fogo com o óleo do atum, o ÓLEO DE SOJA SINHÁ, a cebola, o alho e deixe fritar. Acrescente a cenoura e, quando ela murchar, misture o atum, as azeitonas, o molho inglês, o catchup, o molho de pimenta, e retire do fogo.
Reserve. Em um recipiente, misture o CUSCUZ SINHÁ, os ovos, a mistura reservada, a água e o sal.
Coloque na cuscuzeira e alise sem apertar.
Tampe e leve ao fogo brando durante 20 minutos. Retire, coloque em um prato e sirva com salada.
– Substitua as azeitonas por 3 colheres (sopa) de alcaparras picadas.
– No lugar do atum, você pode usar qualquer outro peixe ou fruto do mar cozido.