Torre o AMENDOIM SINHÁ em forno com temperatura média, retire a casca e triture-o. Em uma batedeira, bata 200g de açúcar com a manteiga levemente gelada até ficar bem clara e cremosa. Adicione as gemas peneiradas com o açúcar restante até obter ponto de gemada. Acrescente o creme de leite, misture e reserve. Comece com uma camada de biscoito de amido passado no leite com um pouco de licor. A seguir, coloque uma camada de creme seguida por uma de doce de leite e espalhe o amendoim por cima. Continue fazendo as camadas até terminarem os ingredientes, deixando o creme e o amendoim para a última camada. Leve à geladeira.
