Bata as claras em neve firme e reserve. Bata as gemas com a manteiga, o açúcar, o leite de coco, o FUBÁ MIMOSO SINHÁ e o fermento. Por último, suavemente, acrescente as claras em neve. Coloque em forminhas de empada e asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.